做杏鲍菇,不要直接炒,这做法能馋掉牙,比肉还香,一上桌全家都

2020-06-18 评论 452

给大家分享一道用杏鲍菇做的美食吧,杏鲍菇是我最爱吃的菌菇种类之一,它有着素鲍鱼的美名吃过鲍鱼的朋友都知道它的口感非常的鲜嫩鲜美,肉虽然不多但是质地特别的肥硕营养也非常丰富,香煎杏鲍菇,做法超简单,营养又不长膘。

做杏鲍菇,不要直接炒,这做法能馋掉牙,比肉还香,一上桌全家都

今天,我们一起来一下这份具有魔力的杏鲍菇吧~

食材配备表:

杏鲍菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、蚝油、。

製作步骤:

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杏鲍菇洗凈去根部,浸泡10分钟。

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2.横向切片

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3.每片划刀花

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4.画好的刀花是这样子的

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5.电饼铛(平底锅)预热刷油,码进杏鲍菇,待水分析出时转大火至水分蒸发

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6.再翻面煎,撒上现磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。

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7.澱粉、清水、蚝油、酱油调成汁加入电饼铛内,继续煮至收汁即可

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8.完成图,一份美美的比肉还好吃的杏鲍菇就可以大功告成了~

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再分享一个香酥杏鲍菇的做法

用料:

杏鲍菇,鸡蛋,澱粉,麵包糠,黑胡椒碎,孜然粉,盐,油。

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做法:

将杏鲍菇清洗乾净后,一边转杏鲍菇,一边用刀切成滚刀块儿。

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将鸡蛋打入碗中,用筷子搅打几下,搅拌成蛋液。

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把切好的杏鲍菇加盐、黑胡椒碎和孜然粉抓匀,稍微腌制几分钟,让它吸收一点底味。

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锅内倒油,把油温烧至6、7成热。把腌制好的杏鲍菇,放入澱粉中裹上一层澱粉;然后放入蛋液中,再滚上一层蛋液;最后再放入麵包糠中,滚上一层麵包糠。

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将裹好麵包糠的杏鲍菇放入油锅中炸。

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炸到金黄酥脆就可以出锅了。

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这道简单的香酥杏鲍菇就做好了,虽然杏鲍菇是素食,但是经过这样简单一做,吃在嘴里有吃肉的感觉,非常不错,难怪都说馋哭隔壁小孩呢!

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